ЛЕКСЕМА БРЮЛЕ У СУЧАСНІЙ УКРАЇНСЬКІЙ МОВІ: СТРУКТУРНО-СЕМАНТИЧНІ ТА СТИЛІСТИЧНІ ОСОБЛИВОСТІ СЛОВОСПОЛУЧЕНЬ

Abstract

У статті проаналізовано структурно-семантичні та стилістичні особливості словосполучень із лексемою брюле у сучасній українській мові, простежено її функціювання в різних дискурсах. Висвітлено етимологійні витоки слова. Проаналізовано процеси запозичення й адаптації лексеми брюле в українській мовній системі; стверджено, що  сфера використання цієї лексеми охоплює передусім кулінарний дискурс – меню ресторанів, кулінарні рецепти, гастрономійні огляди, а також рекламні повідомлення. Систематизовано типи словосполучень із лексемою брюле (термінологійні, описові, рекламні, художньо-метафоричні); описано структурні моделі словосполучень із лексемою брюле, констатовано, що ядро словосполучень із аналізованою лексемою становлять іменникові конструкції, де лексема брюле виступає означенням або головним компонентом, найбільшою продуктивністю відзначається модель «іменник (N1) + брюле N(2)»; уточнено семантичні відтінки, що реалізуються у словосполученнях, доведено, що такі семантичні відтінки спостерігаємо від буквально «підпаленого» до метафоричного «палаючого почуттями»; простежено функційно-стилістичне навантаження словосполучень із лексемою брюле, закцентовано, що словосполучення з лексемою брюле характеризуються виразним оцінно-естетичним забарвленням; досліджено метафоричний та образний потенціал лексеми брюле в сучасній художній і публіцистичній практиці, визначено місце лексеми брюле у сучасному лексичному просторі та тенденції її функціювання. Схарактеризовано методи дослідження. Умотивовано відмінності між словниковою фіксацією лексеми брюле та її  вживанням  у розмовному мовленні; визначено стилістичні функції слова (екзотизм, маркер культури, стилістичне увиразнення). Продемонстровано, що брюле – це не лише назва десерту, а й багатошаровий лексичний знак: він поєднує сильний експресивний ефект та культурні конотації. Простежено динаміку інтеграції іншомовного запозичення в український мовний простір. Окреслено перспективи подальших досліджень цієї проблеми.

References

1. Архипенко Л. М. Англомовна лексика в сучасних українських медійних текстах (функціональний аспект) / Л. М. Архипенко // Вчені записки ТНУ імені В. І. Вернадського. Серія : Філологія. Журналістика. Том 33 (72). № 6. Ч. 1. 2022. С. 7-12. DOI https://doi.org/10.32782/2710-4656/202.6.1/02
2. Архипенко Л. М. Іншомовні лексичні запозичення в українській мові: етапи і ступені адаптації (на матеріалі англіцизмів у пресі кінця ХХ – початку ХХІ ст.): Автореф. дис. … канд. філол. наук: 10.02.01 /Л. М. Архипенко; Харк. нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. Х., 2005. 20 с.
3. Баган М. П. Англізація сучасного українськомовного комунікативного простору: причини, основні вияви та наслідки / М. П. Баган // Українська мова, 1(73). 2020. С. 38-53. ISSN 1682-3540 https:// doi.org/10.15407/ukrmova2020.01.038
4. Бадан А. А., Атанасова О. А. Про адаптацію іншомовних запозичень як елемента міжкультурної комунікації / А. А. Бадан, О. А. Атанасова // Науковий вісник ДДПУ імені І. Франка. Серія «Філологічні науки». Мовознавство, №12. 2019. С. 6-10. DOI https://doi.org/10.24919/2663-6042.12.2019.189125
5. Городенська К. Г. Нові запозичення і новотвори на тлі фонетичної та словотвірної підсистем української літературної мови / К. Г. Городенська // Українська термінологія і сучасність: зб.наук. праць.К.: КНЕУ. 2009. № 8. С. 3-9.
6. Городенська К. Г. Фонетико-графічне освоєння та правопис новітніх запозичень у сучасному українському комунікативному просторі / К. Г. Городенська // Журнал «Українська мова». № 4(92). 2024. Print ISSN 1682-3540 DOI: doi.org/10.15407/ukrmova2024.04.097
7. Дьолог О. С. Лексико-семантичні особливості іншомовних запозичень у галузі найменувань модної індустрії / О. С. Дьолог // Закарпатські філологічні студії. Випуск 21. Том 1. 2022. С. 45-49. DOI https://doi.org/10.32782/tps2663-4880/2022.21.1.7
8. Карпіловська Є. А. Вплив інновацій на стабільність мовної системи: регулятори системної рівноваги / Є. А. Карпіловська // Динаміка та стабільність лексичних і словотвірних систем слов’янських мов: зб. темат. блоку на ХІУ Міжнар. з’їзді славістів (Охрид, Македонія). К.: Наук.- видавн. центр Нац. б-ки України імені В. І. Вернадського, 2008. С. 3-22.
9. Кислюк Л. П. Особливості засвоєння іншомовної лексики словотвірною підсистемою сучасної української мови / Л. П. Кислюк // Мовні і концептуальні картини світу. К., 2002. № 6. Кн. 1. С. 182-186.
10. Кислюк Л. П. Освоєння нової іншомовної лексики системою українського словотвору / Л. П. Кислюк // Мовознавчий вісник. 2013. Вип. 16-17. С. 112-122. Режим доступу: http:nbuv.gov.ua/UJRN/Mv_2013_16-17_15
11. Коробова І. О. Семантичне та словотвірне освоєння новітніх запозичень в українській мові: автореф. дис. … канд. філол. наук: спеціальність10.02.01 – українська мова. Запоріжжя, 2018. 23 с.
12. Молоткіна Ю., Костусяк Н., Навальна М. Іншомовна термінологічна лексика інформаційних технологій в українських інтернет-виданнях. Волинь філологічна: текст і контекст. Проблеми інтерпретації тексту: зб. наук. пр. 2021. Вип. 31. С.187-204.
13. Навальна М. І. Особливості функціювання запозичених лексем у мові українських засобів масової комунікації / М. І. Навальна // Наукові записки Інституту журналістики, Т.1 (74) 2019. С. 68-77. ISSN 2522-1272 https://doi.org/10.17721/2522-1272.2019.74.7
14. Олексенко В. П. Структурно-семантичні особливості неолексем на позначення культурно-мистецької сфери / В. П. Олексенко // Записки з українського мовознавства. 2021. № 28. С. 149-168. https://doi.org/10.18524/2414-0627.2021.28.235532
15. Попова Н. О. Структурно-семантичні особливості новітніх лексичних запозичень з англійської в українську мову (90-і рр. ХХ ст.- поч. ХХІ ст.): автореф. дис. … канд. філол. наук:10.02.01.Запоріжжя, 2005. 25 с.
16. Рудакова Т. М. Іншомовні лексичні запозичення та проблема їхньої доцільності у витлумаченні вчених ХХ-ХХІ ст. / Т. М. Рудакова // Наукові записки Бердянського державного педагогічного університету. Серія: Філологічні науки: зб. наук. пр. Бердянськ: БДПУ, 2015. Випуск УІІ. С. 45-52. Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nzbdpufn_2015_7_9
17. 17. Стишов О. А. Нові іншомовні слова в українськомовних ЗМІ початку ХХІ ст. / О. А. Стишов // Філологічні студії : зб. наук. праць. Випуск 9, 2017. С. 66-75.
18. Сімонок В. П. Запозичена лексика в українській мовній картині світу. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія: Перекладознавство та міжкультурна комунікація. 2016. Вип. 2. С. 96-102. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvxdupmk_2016_2_22
19. Шульська Н. М., Зінчук Р. С., Остапчук С. С. Іншомовна лексика в сучасній медіакомунікації: лінгвальний і мультиткультурний аспект / Н. М. Шульська та ін.// Науковий вісник Міжнародного гуманітарного університету. Сер.: Філологія. 2025. № 71. С. 190-194. DOI https://doi.org/10.32782/2409-1154.2025.71.43
20. Ярмак О. С. Прагматика іншомовних запозичень в українському рекламному дискурсі ХХІ століття /
21. О. С. Ярмак // Молодий вчений. № 5.1 (81.1), травень, 2020. С.85-90.
22. Onyshchuk O., & Kornieva L. (2025). Language and war: Borrowing and neologisms in modern Ukrainian discourse.Kyiv: Institute of Linguistics NAS of Ukraine.
23. Pop A. (2024). Regional variation of languade borrowing in Transcarpathia. Uzhhorod National University Press.
24. Shulska N. M. (2024) Правописна адаптація іншомовних запозичень у медійній комунікації [Orthographic adaptation of loanwords in media communication]. Kyiv: Taras Shevchenko National University.
25. Vakulenko M. (2024). Borrowing and loanword phenomena in modern Ukrainian: Definitions and typology.Lviv: Ivan Franko National University
26. Великий тлумачний словник сучасної української мови / уклад. і голов. ред. В.Т. Бусел. Київ; Ірпінь: ВТФ «Перун», 2003. 1440 с.
27. Dictionary. com. (2025). Crème brulee definition. Retrieved October 2025, from https://www.dictionary.com/browse/cremr-brulee
28. Український лінгвістичний портал e2u.org.ua
29. Український правопис. Ін-т мов-ва ім. О. О. Потебні НАН України, Ін-т укр. мови НАН України. К.: Наук. думка, 2019. 288 с.
30. Словник іншомовних слів: 23 000 слів та термінологічних словосполучень /Уклад. Л.О. Пустовіт та ін. К.: Довіра, 2000.1018 с. (Б-ка держ. службовця. Держ мова і діловодство). ISBN 966-507-049-5
31. Словник української мови [Текст ]: у 20-и т. / НАН України, Укр мов.- інформ. фонд Т. 1: «А-Б». К.: Наукова думка, 2010. 912 с. / уклад.: Л. Л. Шевченко та ін.; гол. наук. ред. В. М. Русанівський ISBN 978-966-00-1050-5; ISBN 978-966-1051-2 (т.1)
32. Приклади з сучасних медіа: Elle Україна, Рецепти.ua (2023-2025).
33. Французько-український словник. Українсько-французький словник = Francais-Ukrainien dictionnare: Ukrainien-Francais dictionnaire: 220 000 + 210 000: два в одному томі: 430 000 одиниць перекладу за заг. ред. Вячеслава Бусела. К; Ірпінь: ВТФ «Перун», 1086 с. http://irbis-nbuv.gov.ua/item/ukr0000025464