СУЧАСНІ МЕНЮОНІМИ НА ПОЗНАЧЕННЯ ДРУГИХ СТРАВ: СТРУКТУРНО-СЕМАНТИЧНІ ПАРАМЕТРИ (НА МАТЕРІАЛІ ЗАКЛАДІВ ХАРЧУВАННЯ М. ОДЕСИ)

Abstract

Стаття присвячена комплексному лінгвістичному аналізу менюонімів на позначення других страв, визначенню їхніх структурно-семантичних параметрів і мотиваційних особливостей, характерних для сучасної української прагмонімії. Вперше досліджуються власні назви страв, зафіксовані на офіційних інтернет-сайтах і в меню таких одеських закладів харчування: «Чайнатаун», «Мамалига», «Кінза», «Хінкальня», «Куманець», «Три барашки», «Чилі», «Маман», «Бенедикт». Об’єктом дослідження є сучасні менюоніми українських ресторанів і кафе. Предмет дослідження – структурно-семантичні характеристики, словотвірні моделі та лінгвопрагматичні особливості менюонімів на позначення других страв. Фактичним матеріалом дослідження є склад страв меню вказаних  закладів громадського харчування  міста Одеси.

References

1. Біла Є. С. (2017) Дві мотиваційні типології ароматонімів. Вісник Львівського університету. Серія філологічна : зб. наук. праць. Львів : Львівський НУ імені Івана Франка, Вип. 64, Ч. ІІ, 153-165.
2. Шелемех В. К. (2008) Назви страв та кухонного начиння в надсянському та наддністрянському говорах. Сучасні проблеми мовознавства та літературознавства : зб. наук. праць. Ужгород : Вид.-во УжНУ «Говерла», Вип. 12, 216-219.